粥膳饮食宜与忌

  1. 五谷杂粮粥不宜过量食用
  2. 宜用胡椒粉去粥的腥味
  3. 不宜食用太烫的粥
  4. 孕妈妈不宜食用薏米粥

粥膳虽是滋补之物,但并不是喝得越多越好。服用粥膳也要把握好尺度,一定要掌握食用粥膳的宜与忌,方可达到补益身体,达到养生祛病的目的。

五谷杂粮粥不宜过量食用

如过量食用五谷杂粮类粥膳,会有腹胀的情况发生;糯米粥也会引起消化不良;而且豆类一次食用过多,也会引起消化不良。

宜用胡椒粉去粥的腥味

在用鱼、虾等水产品煮粥时,难免会产生腥味,这时如果在粥中加入胡椒粉,不仅可以去掉腥味,还能使粥更加鲜美。

不宜食用太烫的粥

常喝太烫的粥,会刺激食道,不仅会损伤食道黏膜,还会引起食道发炎,造成黏膜坏死,时间长了,还可能会诱发食道癌。

孕妈妈不宜食用薏米粥

孕妈妈不宜食用薏米粥。因为薏米中的薏米油有收缩子宫的作用,吃薏米会对胎宝宝不利,故孕妈妈应慎食。

——摘自《汤饮粥膳对症养生》

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