脾胃养生十法

  1. 一、饥饱适中
  2. 二、食宜缓细
  3. 三、饮食有时
  4. 四、怒后勿食
  5. 五、谨和五味
  6. 六、清淡为上
  7. 七、甘咸勿过
  8. 八、适温而食
  9. 九、饮食宜洁
  10. 十、餐后养生

一、饥饱适中

宋代苏东坡认为,饮食适宜是长寿的基本条件。常常是“已饥方食,未饱先止”,他认为这样可以“宽胃以养气”。清代尤乘认为:“饮不可过,过则湿而不健;食不可过,过则壅滞难化”。所以很多养生学家均主张饮食宜节量。

二、食宜缓细

《养病庸言》中说:“不论粥饭点心,皆宜嚼得极细咽下。”《医说》曰:“食不欲急,急则损脾,法当熟嚼令细。”咀嚼是食物消化之始,是肠胃消化的基础。

三、饮食有时

《千金药方》云:“饮食以时。”就是说饮食必须定时,要有规律,才能使身体及时获得维持生命的营养素。

四、怒后勿食

古人说:“食后不可便怒,怒后不可便食。”说明进食的时候宜心平气和,一切反常的情绪都应尽力排除,才有利于胃的消化。

五、谨和五味

《素问·生气通天论》指出:“谨和五味,骨正筋柔,气血从流,腠理以密。”阐述了主食和副食多样化的重要意义。

六、清淡为上

唐代孙思邈提倡饮食“常宜轻清甜淡之物,大小麦曲,粳米为佳”,勿进肥浓、羹肤、酥油酪饮等。他还主张“善养性者,常须少食肉,多食饭。”

七、甘咸勿过

《素问·奇病篇》曰:“甘者,令人中满。故其气上溢,转为消渴。”食糖过多会害脾生痰损齿,易患消渴病(糖尿病)。《千金药方》说:“咸者伤筋,多食咸则筋脉伤。”现代科学证明,吃盐多了,会造成心血管疾病,尤其使人易患高血压,可以使人夭折短寿。

八、适温而食

“适温而食”,“食饮者,热无灼灼,寒无沧沧”,这是《内经》中关于饮食寒热要适中的忠告。食物过热过烫对消化道会造成物理性伤害,过寒则伤脾胃,即使是炎炎酷暑,也不可恣意冷饮。

九、饮食宜洁

汉代医圣张仲景在《伤寒杂病论·禽兽鱼虫禁忌》中说:“秽饭、馁肉、臭鱼,食之皆伤人。”

十、餐后养生

孙思邈在《千金方》中说:“食毕当漱口数过,令人牙齿不败,口香。叩齿三十六,津令满口,则食易消,益人无百病。饱食则卧,食不消成积,乃生百病。”

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